메인 사모 펀드 Dogfish Head가 Craft Beer의 미친 경쟁에서 살아남은 방법

Dogfish Head가 Craft Beer의 미친 경쟁에서 살아남은 방법

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언제 Dogfish Head Brewery는 2015 년 6 월에 20 주년을 맞이했으며 설립자이자 CEO 인 Sam Calagione은 잔을 키울 이유가 여러 가지였습니다. 도그 피시 헤드는 미국에서 가장 큰 수제 맥주 양조 업체 중 하나로 성장했습니다. 현재 델라웨어 주 밀턴에 본사를 둔이 회사는 말 그대로 맥주 역사를 바 꾸었습니다. Calagione이 1995 년 Rehoboth Beach에서 사업을 시작하기 몇 주 전, 그는 주 입법자들에게 델라웨어에서 양조장을 운영하는 것을 합법적으로 만들도록 설득했습니다.

약간의 로비 활동은 수제 맥주 산업을 창출하는 데 도움이되었고 결국 수제 맥주 골드 러시가되었습니다. 2011 년과 2015 년 사이 미국의 수제 맥주 양조 업체 수는 4,847 명으로 두 배 이상 증가했습니다. 경쟁이 폭발하는 동시에 크래프트 맥주의 시장 성장은 둔화되었습니다. Calagione은 Dogfish Head를 판매하고 싶지 않았지만 가족 소유로 남아 있으면 사업에 상당한 변화가 필요하고 신속하게 처리해야합니다.

'우리는이 경쟁적인 순간을 통해 우리를 가르치고 도와 줄 생각 파트너를 찾고있었습니다.'라고 Calagione은 말합니다. '우리는 통제를 원하거나 우리가 IPO를 향해 서두르기를 원하는 사람과는 어떤 회의도 갖지 않을 것입니다.'

2015 년 9 월 Calagione은 Dogfish Head의 지분 15 %를 뉴욕 화이트 플레인에 위치한 LNK Partners에 매각하여 7,500 만 ~ 2 억 달러를 투자했습니다. 이를 통해 Dogfish Head는 영업 인력의 규모를 3 배로 늘리고 경영진에 핵심 인력을 추가 할 수 있었지만, 두 회사는 Dogfish Head의 성공에 중요한 것으로 판명 된 여러 전략적 이니셔티브에 협력했습니다.

LNK가 Dogfish Head에 제안한 주요 변경 사항 중 하나는 대규모의 절충주의 포트폴리오 내에서 5 가지 특정 맥주에 집중한다는 것입니다. 요리 재료를 사용한 실험적 양조의 선구자 인 Calagione은 요리 쇼를 보면서 Dogfish Head의 지속적인 호핑 방법에 대한 아이디어를 얻었습니다.이 회사는 정기적으로 새로운 맥주를 출시하는 것으로 유명했습니다.

'우리는 실제 샷건 접근 방식을 사용했습니다.'라고 Calagione은 말합니다. 'LNK는 정말 경쟁이 치열한 시장에서 유통 업체와 소매 업체가 집중할 수있는 제품 수가 한정되어있을 때 더 적은 수의 주력 제품에 더 깊이 들어가는 것이 유리하다는 사실을 이해하는 데 도움이되었습니다.'

다른 수제 양조업자들이 가격을 인하하기 시작했을 때 Calagione은 Dogfish Head가 평균 수제 맥주보다 약 35 % 더 많은 프리미엄 위치를 유지한다고 주장했습니다. LNK는 결정을지지했습니다.

LNK의 공동 창립자이자 매니 징 파트너 인 David Landau는 '다른 사모 펀드 회사들은 매우 강압적이었을 것입니다. '우리의 견해는 당신이 우리의 파트너이고, 우리는 당신을 믿고, 우리가 당신을 지원한다는 것입니다.'

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점점 더 경쟁이 치열 해지는 시장에서 프리미엄 맥주의 성장을 위해서는 심각한 제품 혁신이 필요하기 때문에 Dogfish는보다 표적화 된 맥주를 개발하기 위해 노력했습니다. 1 년 간의 연구 개발 끝에 2016 년 야생 효모로 만든 사워 맥주 인 SeaQuench Ale을 출시했습니다. 캔당 140 칼로리에 불과한 감귤, 타르트 맥주는 건강에 민감한 소비자들에게 호소력을 가지고 있으며, 구매가 점점 웰빙 지향적이며 신 맥주에 대한 수요를 촉진하는 애호가들에게 호소력을 발휘합니다. 독립 양조장 무역 그룹 인 Brewers Association의 수석 이코노미스트 인 Bart Watson은 Dogfish Head의 최근 성공을 SeaQuench와 같은 신제품 덕분에 빠르게 미국에서 가장 많이 팔리는 신 맥주가되었다고 말합니다.

'그들은 그곳에서 이름을 만든 최초의 지역 공예 선수 중 하나였습니다. '그들은 시장과 관련성을 유지하고 자신이 누구인지를 바꾸는 데 좋은 일을했습니다. 이는 우리가 많은 지역 양조장들이 어려움을 겪는 것을 보았던 도전적인 과정입니다.'

브랜딩을 취하십시오. Dogfish Head는 항상 경쟁사에 비해 독특한 포장을 가지고 있었지만 Calagione은 새로운 릴리스마다 다른 아티스트를 고용했기 때문에 맥주는 서로 같지 않았습니다. LNK는 Dogfish의 사내 크리에이티브 팀 및 전략적 패키징 디자인 회사와 협력하여 각 맥주의 독특한 재료를 장난기있는 일러스트레이션으로 강조하면서 연속성을 더한 재 설계를 진행했습니다. 유통 업체와 소매 업체 모두 새로운 포장으로 맥주를 더 쉽게 판매 할 수 있다고보고했습니다.

Calagione은 항상 회사로부터 LNK의 소유권 지분을 되찾기 위해 의도했지만, 수제 맥주의 평탄한 성장과 치열 해지는 경쟁은 Dogfish Head가 보완 제품 라인을 가진 업계 파트너와 합병하는 것이 더 나을 것이라고 제안했습니다. 2019 년 Samuel Adams Boston Lager의 제작자 인 Boston Beer Company는 Dogfish Head와 3 억 달러 규모의 계약을 체결했습니다. Calagione은 LNK가 Dogfish Head에게 유리한 신속한 일정에 따라 거래를 완료했다고 인정합니다.

``LNK는 확실히 이익을 냈지만-그래야만했지만 그보다 더 오래 걸렸을 수도있었습니다.”라고 Calagione은 말합니다. “항상 감사 할게요.”

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