뉴욕시 로어 이스트 사이드에있는 Katz 's Deli는 130 년 동안 파스트 라미 제조법을 변경하지 않았습니다. 그러나 델리는 사업 방식을 기꺼이 바꿀 것입니다. 화요일에 Katz 's는 다음 달 구독 식품 서비스를 시작할 것이라고 발표했습니다.
상징적 인 유대인 델리의 31 세 5 대 주인 인 Jake Dell은 다음과 같이 말합니다. Bloomberg 그는 몇 년 동안 Katz의 구독 서비스를 시작하고 싶어했습니다. 그는 특히 '이사했지만 집에서 고전적인 Katz 경험을 재현하고 싶은 단골 손님'을 수용하고 싶다고 말합니다.
그만큼 월간 구독 상자 한 달에 $ 150 또는 1 년에 $ 1,500의 비용이 드는에는 4 ~ 6 명이 먹을 수있는 충분한 음식이 들어 있습니다. 6 월의 첫 번째 패키지에는 무게가 4 ~ 5 파운드 사이 인 전체 파스트 라미 1 파운드, 슬라이스 '쥬시'파스트 라미 1 파운드, 호밀 빵 1 개, 피클 1 파운드, 겨자 1 파운드, 카츠 티셔츠가 포함됩니다. 7 월에 그릴 러 패키지에는 40 개가 넘는 프랑크푸르트와 녹 부르 스트, 두 개의 노브 부르 스트, 니시, 사우어 크라우트가 포함됩니다. 9 월 연휴 패키지에는 2 파운드의 얇게 썬 양지머리, 감자 쿠겔, 마조 볼 수프, 라트 케 및 초콜릿 바브 카가 포함됩니다.
Katz의 새로운 온라인 비즈니스의 또 다른 부분은 $ 995에서 $ 9,995에 이르는 'Big Ticket Items'프로그램입니다. 플래티넘 패키지에는 최대 150 명까지 먹을 수있는 100 파운드 이상의 파스트 라미가 포함되어 있으며, 티셔츠와 함께 뉴욕에서 파티로 날아갈 전문 파스트 라미 슬라이서도 제공됩니다.
릭 폭스 키가 몇이야
Katz 's는 전 세계에 육류를 배송하는 데 낯선 사람이 아닙니다. 제 2 차 세계 대전 중에 '육군의 소년에게 살라미를 보내기'프로그램을 시작했으며이 프로그램은 오늘날까지 계속되고 있습니다.
이전 인터뷰에서 Inc. 올해 Dell은 온라인 판매를 통해 Katz의 상징적 인 뉴욕 음식을 미국과 궁극적으로 전 세계에 알리고 싶다고 말했습니다. 델은 델리가 일주일에 약 15,000 파운드의 파스트 라미를 만든다고 말합니다. 그가 샌드위치를 21.45 달러에 팔지 만 마진은 적다. Dell은 볼륨과 배송 비용으로이를 보완한다고 설명했습니다.
지난 여름, Katz 's는 델리의 첫 번째 확장을 표시 한 브루클린 시내에 위성 위치를 열었습니다. 구독 서비스가 처음에는 어리석게 들릴 수 있지만 Dell은 Katz의 고기를 집으로 배달하는 경험이 움직일 것이라고 말합니다.
'상자를 개봉하자마자 마늘 냄새가납니다.'Dell이 말했습니다. Bloomberg . '그것만으로 당신에게 무언가를 유발하지 않는다면 나는 무엇을할지 모르겠습니다.'
