레스토랑은 까다로운 사업이 될 수 있습니다. 일반적으로 비즈니스가 진행됨에 따라 첫해가 가장 어렵습니다. 이 규칙은 레스토랑 사업에서 과장되어 있습니다. 평균 식당의 시작 비용은 수십만 달러에 달할 수 있으며 장비 유지 및 기타 자본 투자는 수년 동안 계속되는 투쟁을 의미 할 수 있습니다.
그러나 사람들은 레스토랑이 필요하고 많은 레스토랑이 잘하고 있기 때문에 레스토랑 사업에 참여하는 것은 매력적인 제안입니다. 그러나 막대한 자본 투자없이 식품 서비스 산업의 물을 테스트 할 수있는 방법이 있다면 어떨까요? 푸드 트럭에 들어가십시오.
데이비드 키스는 몇 살이야
트럭에서 음식을 먹으면 건설 현장에서 일하거나 가족과 함께 카니발 놀이기구를 타는 것을 의미했던 때가있었습니다. 오늘날 푸드 트럭은 점심 시간의 도시 블록부터 공원에서의 바쁜 하루까지 어디에나 있습니다. 사람들에게 음식을 제공하는 것은 이동이 가능 해졌고 대부분의 사람들은 옵션이 너무 가까이있어 기뻐하고 있습니다. 사실, 푸드 트럭은 오늘날 푸드 서비스 산업에서 가장 빠르게 성장하는 채널입니다.
그래서 모든 소란은 무엇입니까?
식품 트럭 사업은 지난 5 년 동안 4 배 성장했습니다.
푸드 트럭은 어렸을 때 동네를 운전했던 아이스크림 남자부터 주 박람회의 옥수수 도그 트럭에 이르기까지 항상 제한적으로 주변에있었습니다. 그러나 2012 년에 푸드 트럭이 일상 생활에서 모바일 레스토랑 옵션으로 인기를 끌기 시작했을 때 6 억 5 천만 달러의 산업이었습니다.
반면 2017 년에 푸드 트럭은 27 억 달러 규모의 산업이 될 것으로 예상됩니다. 푸드 트럭 부문의 성장은 오프라인 레스토랑 부문의 성장을 1.1 % 앞 지르고 있습니다. 푸드 트럭은 한때 유행으로 여겨졌을지 모르지만, 이것은 주변에 달라 붙는 모든 신호를 보여주는 유행입니다.
앰버 리우의 키는 얼마입니까
푸드 트럭 사업체를 소유하면 어떤 이점이 있습니까?
푸드 트럭 사업체를 소유하는 데는 인기가 급증 할뿐만 아니라 그에 수반되는 극도의 유연성 때문에 많은 이점이 있습니다. 몇 가지 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 낮은 시작 비용-$ 100,000 미만으로이 비즈니스를 시작할 수 있습니다.
- 높은 수익률-평균 $ 250,000 ~ $ 500,000 수익
- 위치, 위치, 위치-오늘 나쁜 위치에 있다면 내일 새로운 위치에있을 수 있습니다.
- 낮은 급여 비용-식품 트럭은 일반적으로 한두 사람 만 운영 할 수 있습니다.
- 소셜 미디어 광고-밀레 니얼 세대는 소셜 미디어를 사용하여 푸드 트럭 위치를 찾습니다.
- 헤아릴 수없는 유연성
- 메뉴가 마음에 들지 않으세요? 그것을 바꾸십시오!
- 휴가를 가고 싶습니까? 트럭을 주차하세요!
- 새로운 마을로 이사하고 싶습니까? 당신과 함께 사업을 시작하십시오!
도중에 도전이있을 수 있습니다
푸드 트럭이 허용되지 않거나 엄격하게 규제되는 장소가 여전히 몇 군데 있기 때문에 거주하는 지역의 법률을 아는 것이 중요합니다. 규제가 가장 적은 지역에서는 주차조차 문제가 될 수 있습니다. 푸드 트럭 비즈니스 과제는 다음과 같습니다.
- 도전적인 모바일 판매법
- 주차 허가 필요
- 건강 코드
- 다른 업체와의 거리에 관한 규칙
- 음식 준비를위한위원회 필요
- 보험 비용 및 과제
- 화재 코드
- 라이벌 푸드 트럭
주요 먹이 사슬이 뛰어 들고 있습니다
많은 오프라인 먹이 사슬이 자체 버전을 분리하여 푸드 트럭에서 인기를 얻고 있지만, 목표는 일반적인 푸드 트럭 사업과는 약간 다를 수 있습니다. Starbuck 's, Chick-Fil-A, Cousins Subs 및 White Castle과 같은 체인은 모두 고객이 고객에게 오도록하는 대신 브랜드를 고객에게 제공하는 방법으로 푸드 트럭을 실험 해 왔습니다.
마사 맥칼럼 순 가치 2017
음식 트럭을 타고 축제에 익숙한 음식을 가져가는 것은 필요한 모든 장비와 간접비를 갖춘 또 다른 오프라인 시설을 구축하지 않고도 비즈니스를 확장 할 수있는 좋은 방법입니다.
그래서 당신은 무엇을 기다리고 있습니까?
푸드 트럭은 레스토랑 컨셉을 테스트하고, 새로운 레스토랑을 짓기 전에 고객 기반을 개발하거나, 자신의 상사가 될 수있는 견고하고 꾸준한 수입을 제공하는 좋은 방법입니다. 시작하는 것은 매우 저렴할 수 있습니다. 특히 새것이 아닌 중고의 완벽하게 구비 된 푸드 트럭으로 시작한다면 더욱 그렇습니다.
귀하의 지역에 오프라인 매장으로 이사하고 트럭에서 하역을 찾고있는 여러 푸드 트럭 운영자가있을 가능성이 있습니다.
물론 고정 식당을 설립 한 후에도 푸드 트럭을 모바일 위치로 계속 운영하는 사람들이 많다. 유연성은 훌륭하며 점유하는 것은 귀하의 몫입니다. 이 인포 그래픽에서 푸드 트럭 사업에 대해 자세히 알아보십시오. .
