전자 상거래 및 커뮤니티 사이트의 공동 창립자 인 Amanda Hesser가 음식 52 , 어린 소녀 였고, 그녀는 사업을 소유하는 것이 얼마나 힘든지 배웠습니다. 그녀의 부모는 고향 인 펜실베이니아 스크랜튼에서 자동차 판매점을 구입했고 1970 년대 오일 쇼크가 상황을 악화시키는 동안 계속 유지했습니다. '그들은 돈이 없었습니다.'라고 Hesser는 말합니다. '그들은 그것을 위해 모든 것을 걸었습니다.'
그리고 그녀가 8 살이되었을 때 대리점은 불에 탔습니다. '당시 스크랜턴에서 [역대] 가장 큰 화재 중 하나였습니다. '자동차 판매점의 화재 문제는 휘발유가 많다는 것입니다.'
다음 날, 타이어에 타 버린 냄새가 공중에 떠있는 그녀의 아버지는 연기가 나는 건물 건너편에 트레일러를 설치하여 파괴되지 않은 차를 팔 수있었습니다. '그는 사람들에게 이것이 그를 실망시키지 않을 것이라는 것을 알리고 싶었습니다.'라고 Hesser는 말합니다.
탄력성이 창립자의 특징이라면 헤서는 분명히 아버지의 특성을 물려 받았습니다. 그녀의 경력을 통해 그녀는 제빵사 겸 요리사로 도약하여 30 대가 된 기업가로 도약했습니다. 그녀는 공동 창립자 Merrill Stubbs와 함께 2009 년 말에 두 번째 스타트 업 Food52를 시작했습니다. 원래 가정 요리사가 요리법을 연결하고 공유 할 수있는 온라인 목적지였던 이곳은 살라미 가입에서 조개류 포크, 결혼 등록에 이르기까지 요리에 관심이 많은 사람들을위한 허브로 발전했습니다. 이 사이트는 1 년치 주간 레시피 콘테스트를 주최하여 초기에 이름을 만들었습니다. 우승자는 궁극적으로 크라우드 소싱 요리 책 .
오늘날 Food52는 52 명의 직원을 보유하고 있습니다 (설계에 의한 것이 아닙니다). 회사 매출은 2014 년에 620 만 달러를 기록했으며, 3 년 동안 890 %의 매출 성장은 작년 Inc. 500 (521 위 기록)에 비해 간신히 빗나갔습니다. 다음 단계 : 앱 (아니요) 조리법 ,보다 숙련 된 요리사를위한 것으로, 사용자가 사용자의 캡션에 나열된 재료로 검색 할 수있는 플랫폼에 음식 사진을 업로드합니다.
Hesser는 항상 사업가가 될 운명이었던 것처럼 보였지만 처음에는 작가로서 주목을 받았습니다. 대학을 졸업하고 음식에 관심이 많은 그녀는 유럽에서 요리를 공부하기로 결정했습니다. 그러나 그녀는 파산 학생이었고 가족의 재산은 겸손했으며 당시에는 '아무도 그런 일에 대해 장학금을주지 않았다'고 회상합니다. 문제? 그녀를 위해서가 아닙니다. '장학금 계획을 세우고 요리 기관을 찾았습니다'- Escoffier의 숙녀 - '그리고 그들에게 유럽에 갈 수 있도록 자금을 제공했습니다.' 효과가있었습니다. 그곳에서 그녀는 로마에서 베이킹을 배웠습니다. Campo de 'Fiori 오븐 그리고 파리의 랜드 마크 boulangerie에서 처녀의 방앗간 . 프랑스에서 그녀는 Julia Child 's의 동시대 작가이자 명문 요리 학교의 설립자 인 유명한 음식 작가 Anne Willan과 함께 일했습니다. La Varenne 요리 학교 . 그녀는 27 살 때 윌란의 정원사에 관한 첫 번째 책을 출판했습니다.
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유럽에서 근무한지 10 년이 지난 후 Hesser는 뉴욕시에서 편안하게 갇혀 있었고, 그곳에서 최고의 음식 작가로서 부러워 할만한 경력을 쌓았습니다. 뉴욕 타임즈 그리고 뉴욕 타임즈 매거진 그녀의 벨트 아래 여러 책을 가진 칼럼니스트. 그런 다음 2008 년에 그녀는 타임스 오래된 가려움증을 긁기 위해. 또는 그녀가 당시 Media & shy; bistro에 말했듯이 '남편과 나는 저당 대출금이 있고 아이들은 먹일 수 있으며 경제가 곤두박질하고 있다고 생각했습니다. 회사를 시작하기에 완벽한 시간입니다!'
'창립자들은 종종'나는 불을 끄는 데 하루를 보냅니다. '라고 말합니다. 그들은 그다지 큰 것이 아닙니다. '아만다 헤서Hesser는 항상 인생과 다양한 역사를 녹음하는 데 관심이 있었기 때문에 그녀는 첫 번째 스타트 업 아이디어를 얻었습니다. '처음 네 권의 책이 이에 대해 반복했습니다.'라고 그녀는 설명합니다. ' 티 그는 요리사와 정원사 정원에서 1 년을 추적합니다. 미스터 라떼 요리 구애의 타임 라인을 따릅니다. 먹고, 기억 -글쎄, 충분히 말했다. ' 당시 Facebook, Twitter 및 Flickr는 막 폭발하기 시작했습니다. 그녀는 사람들의 단편화 된 디지털 역사를 통합 할 수있는 단일 플랫폼이 필요하다고 믿었습니다. 그녀는 '디지털 라이프를 시각적 형식으로 전환'하기위한 입찰 인 Sea & shy; winkle을 구축하기 위해 두 명의 기술 공동 창립자를 모집했습니다. 그러나 궁극적으로 Hesser와 그녀의 공동 창립자는 Seawinkle이 항해에 적합하지 않다고 결정했습니다. 잠재적 투자자와의 만남이 실패로 인해 '우리는 이것이 사업인지, 그리고 우리가 사업을 구축하기에 적합한 사람인지에 대해 우리에게 어려운 질문을 던졌습니다.' 그렇지 않았습니다. 그래서 그들은 악수를하고 프로젝트를 떠났습니다.
그러나 그녀는 또 다른 아이디어를 가지고있었습니다. 이것은 그녀가 가장 잘 아는 것에 뿌리를두고 있습니다. 2009 년 9 월, 그녀와 Stubbs는 그녀를위한 요리 책을 작업하면서 만나 친구가되었습니다. 타임스 -Food52 출시. 그녀의 편집 및 요리 기술 (때로는 위험한 도박)을 공유하는 공동 설립자를 선택하는 것에 대해 묻는 질문에 Hesser는 '개인적 친화력이 기술 세트보다 훨씬 더 중요하다'는 신념에 따라 자신을 인도한다고 말했습니다.
두 사람은 그 친화력이 얼마나 중요한지 빠르게 발견했습니다. 2010 년 여름, 공동 창업자들은 브루클린의 Roberta 's에서 '우리 피자에 울부 짖으며'식사를했습니다. 그들은 현금이 바닥 났고, 아직 스스로 지불하지 않았고, 투자자들이 그들의 아이디어 나 그들에 대해 구매하도록 할 수 없었습니다. '우리는'이걸 멈춰야하나요? 이걸 종료 할 건가요? ''헤서는 회상합니다. 그러나 그들은 그렇지 않았습니다. 그들은 그것을 어떻게 극복 했습니까? '그릿'헤서가 반격했다. ''이건 실패 할 수 없다 '는 느낌이 있어야합니다.' 그들은 Stubbs의 엄마와 Hesser의 남편에게서 돈을 빌려서 시간을 벌었습니다 (둘 다 갚았습니다, Hesser는 보도했습니다). Gary Vaynerchuk 및 Food Network 모회사를 포함한 다양한 투자자로부터 총 9 백만 달러의 펀딩 라운드가 이어졌습니다. 스크립스 네트워크 인터랙티브 .
헤서의 길은 스크랜튼에서 먼 길을 갔다. 그녀의 아버지는 20 년 이상 전에 돌아가 셨고, 오늘날 그녀의 형은 가족 회사를 운영하고 있습니다. 톰 헤서 모터스 , 이는 여러 자동차 대리점으로 성장했습니다. 그러나 그녀가 자라는 것을 본 것은 그녀와 함께 있습니다. '창립자들은 종종 내 자신을 포함해서'라고 말합니다. '그것들은 그다지 큰 것이 아닙니다.'
