기업가들에게 식사는 배고픔을 만족시키는 것만이 아닙니다. 비즈니스 리더의 신진 대사 성능을 미세 조정하는 데 특화된 영양 전문가가 점점 늘어나고 있다고 가정 해보십시오. 시카고에 본사를 둔 기업 웰빙 및 직원 지원 프로그램 제공 업체 인 ComPsych의 CEO 인 Richard Chaifetz는 '당신은 직장에서 운동 선수와 같습니다. ‘운동 선수처럼 먹어야 해요.’
적어도 그것은 많은 희박한 단백질, 과일과 채소, 복합 탄수화물을 의미합니다. 가공 식품 없음; 그리고 최소한의 흰 밀가루와 설탕. 하지만 하루 종일 까다로운 정신적 과제에 직면 할 때 뇌의 영양 요구량이 더 커집니다.
예를 들어, 당신의 두뇌에 불이 붙은 것처럼 너무 열심히 일한 적이 있습니까? 기업이 전체 론적 웰빙 프로그램을 통해 직원의 성과를 높이는 데 도움을주는 컨설팅 회사 인 Tignum의 영양 담당 이사 인 Patti Milligan은 일종의 말입니다. '일할 때 뇌에서 많은 산화제를 생성합니다.'라고 그녀는 말합니다. '항산화 제가 풍부한 식품 (베리, 콩, 사과, 차)은 난연제처럼 작용합니다.'
그리고 물을 잊지 마세요. '뇌는 70 ~ 80 %의 물'이라고 Milligan은 말합니다. '하루 10 ~ 12 시간 동안 대사 활동을 할 때 뇌에서 대사 폐기물을 제거하려면 최적의 수분 공급이 필요합니다.' 그녀는 하루를 시작할 때 두 컵으로 '수퍼 보습'을 제안하고 설탕 가공 식품, 다량의 카페인, 소다와 같은 '탈수제'를 피할 것을 제안합니다. 그리고 수분을 공급해야한다는 증거가 될 수있는 '뇌 안개'를 조심하십시오.
카페인에 대해 말하자면, '커피는 웰빙 감각에 기여하는 세로토닌을 고갈시킨다'고 많은 비즈니스 고객과 함께 일하는 뉴욕시 영양 컨설턴트 인 Barbara Mendez는 말합니다. '공복에 있으면 혈류로의 빠른 전달은 더 많은 불안과 스트레스로 이어집니다.' 따라서 호르몬 및 신경 연결이 종종 강화가 필요한 오후 중반을 위해 커피를 저장하십시오.
한 가지만한다면 기름진 음식을 잘라내십시오. 온라인 당뇨병 예방 프로그램 인 Omada Health의 최고 기술 책임자 인 Andrew DiMichele은 점심 시간에 감자 튀김과 칩을 포기하고 거의 즉각적인 생산성 향상을 발견했습니다. ``몇 주 전에이 슬라이드를 보냈는데 그것은 완전히 상기시켜주었습니다. '라고 DiMichele은 말합니다. ‘오후 내내 졸리고 부주의했을뿐만 아니라 기분이 비참했습니다.’
과학은 이것을 증명합니다. 케임브리지 대학의 연구에 따르면 고지 방식이를 5 일 후 실험 쥐의 러닝 머신 성능이 절반으로 감소했습니다. 게다가, 지방이 많은 차우를 먹는 쥐들은 그들이 훈련 한 미로 테스트에서 흔들 리기 시작했습니다. 실수를하기 전에 단 5 개의 간식을 찾았습니다. 더 건강한 쥐는 6 가지 이상의 간식을 찾을 수있었습니다. 그리고 모든 기업가가 알고 있듯이, 그것은 대접을 찾는 것에 관한 것입니다.
두뇌 음식 :
물 마시기
2011 년 연구 영국 영양 저널 남성의 경미한 탈수도 경계와 기억을 감소시키고 긴장, 불안 및 피로를 증가 시킨다는 것을 발견했습니다.
프렌치 프라이 내려 놔
앤드류 짐머 2015 순 가치
2009 년 캠브리지 대학 연구에 따르면 고지방 식단이 실험실 쥐를 느리게 만들뿐만 아니라 멍청하게 만들었습니다.
설탕 = 나쁨
최근 UCLA 연구에 따르면 과당 함량이 높은 식단은 뇌를 늦추고 기억력과 학습을 방해하는 것으로 나타났습니다. 연어, 호두, 아마씨에서 발견되는 오메가 -3 지방산은이 문제를 막을 수 있습니다.
